外国留学作曲的专业主要包括以下几种：

音乐创作

该专业教授学生如何创作音乐、编曲、使用音乐软件以及如何将作品推广到更多的受众中。课程还会涉及音乐与视觉艺术的结合。

作曲

作曲专业专注于教授学生作曲技法、和声与对位等，强调理论与实践的结合，并鼓励学生参与实际音乐创作。

音乐理论

音乐理论专业涵盖音乐基础认知、和声学、曲式分析等内容，为作曲专业提供坚实的理论基础。

音乐历史

学习音乐的历史发展，了解不同音乐风格的演变，有助于学生更好地理解和创作音乐。

音乐技术

该专业侧重于音乐制作、混音、编辑音乐以及计算机音乐软件的应用。

音乐表演

通过实际的音乐演奏和表演，学生可以将作曲理论知识应用于实践，增强创作的实践能力。

音乐管理

音乐管理专业涉及音乐产业的商业运作、版权管理等方面，对于希望从事音乐制作、发行等职业的学生来说，这是一个重要的方向。

现代作曲和唱作

该专业严格意义上属于音乐原创专业，要求学生具备较强的音乐基本功和创作性。

录音艺术

录音艺术专业要求学生具备高端录音设备使用能力和艺术素质，适合对录音和音乐制作感兴趣的学生。

音乐制作

音乐制作专业涵盖从基础理论到编曲手法、录音技术和混音指导的全方位学习，适合希望成为音乐制作人的学生。

这些专业为学生提供了全面的学习环境和发展平台，有助于培养具有创造力和商业头脑的作曲家。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。