法学生在选择留学专业时，有多种专业方向可以考虑。以下是一些推荐的专业及其特点：

国际法：

研究国家间的法律关系、国际组织法等方面，对于全球化世界非常重要。就业前景广泛，特别是在国际贸易、外交和科技合作等领域。

商法：

涉及公司法、贸易法、金融法等，适合对商业法律环境感兴趣的留学生。商法的就业前景较好，特别是在大型企业和金融机构中。

刑法：

研究犯罪和刑事司法系统，包括刑法、刑事诉讼法等。适合对犯罪学、法医学或刑事司法系统感兴趣的学生。

环境法：

关注环境保护相关的法律和政策，适合对环境保护有浓厚兴趣的学生。随着环境问题的日益严重，环境法的专业人才需求也在增加。

人权法：

研究个人基本权利和自由的保护，适合对人权法律保障及其在国际法中的体现感兴趣的学生。

知识产权法：

涉及专利、版权、商标等知识产权的保护和管理，适合对创意产业和知识产权保护感兴趣的学生。

法律实践：

侧重于法律实务操作和案例分析，适合希望从事法律实务工作的学生。

经济法学：

研究经济法律问题，如反垄断法、税法等，适合对经济法律问题感兴趣的学生。

社会法学：

研究劳动法、社会保障法等与社会福利相关的法律，适合对劳动市场、社会保障或劳动关系感兴趣的学生。

新领域法学：

包括医疗法、信息媒体法、消费者法等新兴法律领域，适合对这些新兴领域感兴趣的学生。

根据以上信息，法学生在选择留学专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向。如果对国际法律、商业法律或环境法等领域有浓厚兴趣，可以选择相应的专业。同时，考虑到就业前景和发展潜力，国际法、商法和环境法等专业也是不错的选择。