德国留学生可以申请的补助和奖学金种类繁多，以下是一些主要的补助和奖学金：

国家教育贷款

德国政府向家境不富裕的大学生发放贷款，资助金额大约为650欧元，由政府和无息贷款组成。德国籍大学生及符合特定条件的欧盟成员国公民和外国留学生均可申请。

国家奖学金计划

德国联邦政府准备推出的国家奖学金计划，资金一半来自国家，一半由经济界承担。奖学金的发放由各大学负责，寻找经济界出资人。许多资助计划专门针对外国留学生或博士生。

机构提供的奖学金

汉斯别克勒奖学金：由留学生所在学校申请，留学生需保证学习毕业后回国从事教育工作5年以上。奖金为每月880马克，还有文具费和保险费，若家属也在德国，可获得家庭补助费。

彩虹奖学金：针对致力于环保事业的留学生，由德国绿党和绿色和平组织提供。

Max Planck研究奖学金：适用于在德国研究所从事专业科研项目的非欧盟国家留学生，通过大学或研究所主任提名。

学术服务奖学金：面向18至31岁之间、具有较好德语基础的德国大学、大专、音乐艺术院校、科研机构、研究所等学校学生。

国家留学基金

提供规定期限内的奖学金生活费和一次往返国际旅费，德方提供每月700欧元补助和科研补助200欧元/人/月，以及每月综合保险和2个月在华德语培训费用。

DAAD奖学金

提供600-2400欧元/月的奖学金，针对国际学生，具体金额取决于项目和所在国家。

巴符州奖学金

提供600-1400欧元/月的奖学金，连续发放3-11个月。

毕业奖学金

针对毕业前最后阶段的硕士生（外国留学生），每年2次提供700-1200欧元/月的奖学金。

Erasmus Mundus奖学金

提供800-1500欧元/月的奖学金，具体金额取决于项目和所在国家。

各大学提供的奖学金

奖学金金额因大学和专业而异，可能从几百欧元到数千欧元不等。

基金会和机构提供的奖学金

这些奖学金的金额和申请条件各异，一般可提供适当的学费减免和生活津贴。

建议留学生尽早收集信息，根据自己的兴趣和背景选择适合的奖学金进行申请。同时，也可以通过学校的大学生服务部或相关机构获取更详细的申请指导和帮助。