测绘工程考研最吃香的专业主要包括以下几个方向：

遥感科学与技术：

这是一个前沿且前景很好的专业，主要研究利用非接触成像和其他传感器获取地球表面及环境的信息，并进行记录、量测、分析和表达。

大地测量学与测量工程：

这是地球科学的一门分支学科，既是一门测绘科学与技术的基础学科，又是一门工程应用学科。研究方向包括现代大地测量理论与方法、精密工程测量理论与技术、安全监控理论与技术、卫星导航与定位、多系统定位信息融合理论与方法等。

地理信息系统（GIS）：

这是一个最热门的专业之一，前景很不错。GIS主要研究地理信息的获取、存储、管理、分析和可视化。

摄影测量与遥感：

这个专业隶属于地球空间信息科学的范畴，培养具有扎实的理论基础，具备航空和卫星影像数据处理、分析和解译能力的专业人才。

地图制图学与地理信息工程：

这个专业主要研究地图的绘制和地理信息的工程应用，虽然考研竞争较大，但就业前景很好。

建议

选择测绘工程考研的专业时，可以根据个人兴趣和发展方向来决定。如果对前沿技术感兴趣，可以选择遥感科学与技术；如果希望从事地球科学的基础研究和应用，大地测量学与测量工程是一个不错的选择；如果对地理信息的获取、存储、管理、分析和可视化感兴趣，GIS是一个热门且有前景的专业；摄影测量与遥感和地图制图学与地理信息工程也是就业前景很好的方向。

还可以考虑学校的排名和师资力量，选择有良好学习和研究环境的学校，以获得更好的学术和职业发展机会。