学校食堂不允许吃的菜

学校食堂不允许吃的菜包括以下几类：

包括海蜇、海带、海产贝类、深海鱼、虾、蟹及其炝制、酱制、腌制、冰制品等。

不得用作食品的加工原料。

生的围边菜、雕花菜、塑胶雕花围边、剩余饭菜。

硝酸盐、亚硝酸盐等食品添加剂。

高风险食品

发芽的土豆

鲜黄花菜

四季豆

野生蘑菇

河豚鱼

鲐鱼、青条鱼、秋刀鱼、金枪鱼、沙丁鱼等易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类

易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的原料：猪肺、猪肝、猪心等动物内脏器官

亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸酒）

病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物肉类及其制品

贝类（贻贝、扇贝、蛤蛎、牡蛎、生蚝、蛏子等）

扁豆、豇豆、芸豆、蚕豆

未煮熟的豆浆

三文治、沙拉（不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理）

学校食堂在食品选择和加工过程中需要严格遵守食品安全规定，确保学生饮食安全。

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