甘肃农业大学的王牌专业主要包括以下几个：

草业科学：

这是甘肃农业大学的国家级特色专业，也是学校最具代表性的优势专业之一，被教育部评为B+，并在农业科学领域排名全球前1%。

动物医学：

该专业在动物健康与疾病防治方面具有重要价值，也是学校的特色专业之一。

农业机械化及其自动化：

这个专业在农业工程领域中具有重要地位，被评定为国家级一流本科专业。

农学：

作为农业的基础学科，农学在农业教育中占据核心位置，也是国家级一流本科专业。

水土保持与荒漠化防治：

这个专业在环境保护和生态治理方面有着重要作用，也是国家级特色专业。

土地资源管理：

这个专业关注土地资源的合理利用和管理，也是国家级特色专业。

食品科学与工程：

这个专业在食品工业领域内享有较高的声誉，也是国家级一流本科专业。

园艺：

涉及植物栽培与园艺设计的学科，也是农业教育的重要组成部分，被评定为省级一流本科专业。

这些专业在学术积淀、师资力量、科研水平和社会影响力等方面都有显著表现，是甘肃农业大学最具竞争力的专业。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，以获得更优质的教育资源和更广阔的发展前景。