企业成本核算方法如下：

一、品种法

1、是产品成本计算中一种比较简单的方法，一般运用于大量大批简单生产（单步骤生产）的行业或企业，例如发电、自来水生产、原煤原油的开采等。

2、这类行业或企业的生产通常具有产品品种单一、封闭式生产、月末一般没有或只有少量在产品存在的特点。

3、当期发生的生产费用总和就是该种完工产品的总成本，用总成本除以产量，就可以计算出产品的单位成本。

4、在简单法下，生产中发生的一切费用都属于直接费用，可以直接计入该种产品成本。

二、分批法：

1、分批法也称定单法。是以产品的批次或定单作为成本计算对象来归集生产费用、计算产品成本的一种方法。

2、分批法主要适用于单件和小批的多步骤生产。如重型机床、船舶、精密仪器和专用设备等。

3、分批法的成本计算期是不固定的，一般把一个生产周期(即从投产到完工的整个时期)作为成本计算期定期计算产品成本。

4、由于在未完工时没有完工产品，完工后又没有在产品，完工产品和在产品不会同时并存，因而也不需要把生产费用在完工产品和在成品之间进行分配。

三、逐步结转分步法

1、逐步结转分步法也称顺序结转分步法，它是按照产品连续加工的先后顺序，根据生产步骤所汇集的成本，费用和产量记录，计量自制半成品成本，自制半成品成本随着半成品在各加工步骤之间移动而顺序结转的一种方法。

2、成本计算期是每月的会计报告期。

3、连续式复杂生产下必然进行大批量生产，无法划分生产周期，只能以每月作为成本计算期。

4、必须分步骤确定在产品成本，计算半成品成本和最终完工产品成本。

5、是否进行成本还原，要依成本结转时采用的具体方法确定。