衡量投资组合的风险和收益率的方法有很多，其中包括以下几种常见的方法：

1. 投资组合的预期收益率：预期收益率是指投资组合在未来时期内的预计平均收益率。它是根据过去的数据和分析做出的对未来回报的预期值。

2. 投资组合的波动率：波动率是指组合收益的变化范围，经常被用于评估投资组合的风险。较高的波动率通常表示投资组合的风险较高。

3. 夏普比率：夏普比率是指投资组合的预期年化收益与风险之间的平衡。它计算方法是将预期年化收益率与波动率之间的比例进行计算。

4. 标准差：标准差是用来测量投资组合收益率的波动性的统计方法，通常被用来衡量投资组合的风险。优化投资组合的风险收益比可以采用以下方法：

1. 投资组合分散化：将投资资金分散到不同的资产上，这样有助于降低整个投资组合的风险。分散化的方法包括跨资产类别、不同行业、不同地区和不同规模等方面的分散。

2. 风险管理：可以采取一些风险管理措施，如定期的投资回顾、定期的调整配置等来控制整个投资组合的风险。

3. 选择优质资产进行投资：选择优质资产，如低估值的股票、高信用评级的债券等进行投资可以降低整个投资组合风险，并提高整个投资组合的收益。

4. 采用量化投资策略：采用量化投资策略，如动态资产配置、波动率交易等，可以将风险和收益的平衡自动化，并根据市场的变化及时进行调整，提高风险收益比。