盐城八大碗品鉴店是盐城一家地地道道的本地菜餐厅，在盐城可谓家喻户晓，人气很高，其菜肴具有显著的盐阜地区地域文化特征，是盐城的一张美食名片。招牌美食是盐城八大碗，分别是农家烩土膘、红烧糯米圆、萝卜烧淡菜、鸡丝烩粉丝、涨蛋糕、芋头虾米羹、家常红烧肉、红烧双鲫鱼。餐厅分为三层楼，一层大厅，多八仙桌，菜肴都展现以备自选；二楼表演厅、小包间，大桌居多；三楼为大包间。
楼梯墙壁有传统八大碗以及海盐文化介绍，再加上淮剧表演，有浓郁的地方特色。
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