在广东，要区分职高（职业高级中学）和技校（技工学校），可以从以下几个方面进行判断：

主管部门

技校：由国家人力资源和社会保障部（或地方人社局）主管。

职高：由教育部（或地方教育局）主管。

性质

技校：以培养技术技能型专业人才为主要目标，属于中职类，是学历教育的一种。

职高：是高中的一部分，属于职业教育学校，重点培养中级技术人员和管理人员、中级技术工人和从业人员。

招生对象与学制

技校：主要招收初中毕业生，也招收高中毕业生及社会再就业人员。学制多样，包括三年制中技、高技，四年制技师，五年制高级技工等。

职高：主要招收初中毕业生，一般高中毕业生不会选择去读职高。学制一般为三年制，侧重于文化和专业的学习。

教学内容与侧重点

技校：以专业技能培训为主体，注重学生的动手操作能力。更侧重于培养学生的实际操作技能和就业能力。

职高：除了专业技能培训外，还注重文化课的学习，如语文、数学、外语等。在培养学生专业技能的同时，也注重学生的文化素养和升学能力。

学校名称

技校：名称中通常会包含“技术学校”、“技工学校”、“职业学校”等词汇。

职高：名称中通常会包含“职业高中”、“XX职业高中”或“XX高中职业学校”等字样。

毕业证书

技校：毕业颁发技工学校毕业证书和职业资格证书。

职高：毕业颁发职高毕业证书或中专毕业证书。

查询渠道

可以通过学信网注册并查询学籍信息，查看是否就读的是普通高中或是职高。

可以访问教育部门官方网站，查找国家承认的职高和中专学校名单。

通过以上几点，可以较为准确地判断一所学校是技校还是职高。建议首先通过学校名称和发证机构进行初步区分，再进一步核实学籍信息和毕业证书信息。