如果你在技校没有学到预期的知识和技能，以下是一些建议：

办理退学手续：

如果你已经决定不再继续学业，可以直接向学校提出退学申请，并按照学校的相关规定办理退学手续。

转学：

如果你有意愿转校，可以尝试联系其他学校了解是否接受你的学籍和已修课程。但需要注意的是，大部分职高不接收往届毕业生，或者复读生只能报考一些面向社会进行招生的职业技术学校。

自学：

可以通过阅读相关教材、参考书籍、网上教程等途径来自学，弥补知识缺陷。自学是一个灵活且成本较低的方式，但需要较强的自制力和自学能力。

参加成人高考：

成人高考是一种面向成人或社会青年的高等学历教育，可以提供中专升大专、中专升本科等不同层次的学历教育。通过成人高考，可以重新接受正规的中专教育，进而提升学历。

参加职业技能培训：

针对没有完成中专学业的人群，一些职业技能培训机构会提供相应的培训课程。这些课程通常针对就业市场需求，注重实践技能的培养，可以帮助学员掌握一技之长。

寻求学校或教育机构的帮助：

如果想要重新接受正规的中专教育，可以联系当地的中专学校或教育机构，了解他们的招生政策和教学计划，看是否符合自身情况。

制定计划：

无论是自学、参加培训还是转校，都需要制定一个详细的学习计划，并坚持执行。

寻求支持：

在自学或参加培训的过程中，可以寻求家人、朋友或专业人士的支持和鼓励。

反思自己的学习方式：

是否采用了有效的学习方法。与老师或同学交流，寻求学习上的帮助。

利用实习机会：

在实习期间积极学习，积累实践经验。

考虑转校或继续教育：

如果当前学校不能满足你的学习需求，可以考虑转校或者参加其他形式的培训。

建立合理目标：

给自己建立一个合理的目标，可以是分段式的，1年、2年、5年、10年，目标拆分后，就可以一步一个脚印踏实的走。

利用在线资源或参加夜校、培训班等：

自主学习提升。

职业规划：

思考自己的兴趣和长处，选择与之匹配的职业路径。

经济考量：

如果你来自经济条件较差的家庭，考虑实际的经济状况，是否继续投资教育或寻找其他的职业道路。

终身学习：

认识到学习是一个终身的过程，即使在中职学校没有学到知识，也不代表你无法继续学习和发展。

结合以上建议，你可以根据自己的实际情况选择最适合自己的道路，无论是继续学习、转学还是参加职业培训，关键是要保持积极的态度，努力提升自己的能力和技能，为将来的职业生涯打下坚实的基础。