达州技校招生时，学生和家长可以从以下几个方面进行选择：

学校的声誉和办学质量

通过查阅学校的历年招生简章、官方网站和学生评价，了解学校的办学理念、师资力量和专业设置。

参考学校在全国和本地区的教育评比和排名情况，以及学校所取得的办学成绩和荣誉。

专业设置与学习需求

选择学校时，要关注学校的专业设置是否与自己的兴趣和职业发展规划相符。

了解专业的教学内容和课程设置是否符合自己的学习需求，以及学校是否提供实践机会和实习安排。

招生对象与录取标准

达州市技工学校主要招收初中毕业生或同等学力的学生。

录取标准包括文化成绩、实践能力和兴趣爱好等方面。

师资力量与教学设施

选择学校时，应关注学校的师资力量是否具有较高的学历背景和丰富的教学经验。

教学设施方面，现代化教学设施和设备如实验室、图书馆和计算机房等是必不可少的。

实践教育

现代职业教育强调实践教育和职业技能的培养，选择学校时应关注学校是否具有丰富的实践教育资源。

选择达州技校时，应综合考虑学校的声誉、专业设置、师资力量、教学设施和实践教育等方面，以确保选择到最适合自己的学校和专业。