在技校开店需要遵循以下步骤：

办理营业执照和健康证

找好店面，办好租用手续，准备好租用合同和产权证明的复印件。

办好从业人员的健康证，费用自理。

办理税务登记证

凭营业执照到当地税务部门办理税务登记，领取税务登记证。有些地方税务证可以在工商部门一同办理。

雇佣从业人员

如有从业人员雇用的要办好雇用手续，写好雇用合同。

联系学校后勤部门

因为学校内的店铺通常由后勤部门管理，所以需要事先与后勤部门进行协商，确定是否可以开店以及具体操作细节。

提交申请并等待审批

向学校的管理部门提交申请，包括商业计划书、经营方式、经营范围、场地选择等内容。

提交申请后，管理部门会进行审批，并要求申请者签署相关协议，如保证金协议、租赁协议等。在获得管理部门的批准后，申请者需要进行相关手续的办理，如商业执照、税务登记等。

购置设备和货品

根据经营需求购置相关设备和货品，并进行装修和布置。

招聘和培训员工

招聘合适的员工，并进行必要的培训，确保员工了解店铺的运营流程和规章制度。

遵守法律法规和学校规定

在经营过程中，需要遵守相关法律法规和学校管理规定，确保经营活动合法、安全。

开业准备

在开业前，确保所有准备工作已经完成，包括设备采购、商品上架、人员培训等，并按照协议规定的时间开始营业。

通过以上步骤，可以在技校成功开店。建议在开店前多了解学校政策和规定，制定详细的商业计划，并与相关部门保持良好沟通，以确保开店过程顺利。