广东技校的编制待遇情况如下：

地区差异

在广东等经济发达地区，技校毕业生的工资水平相对较高。例如，在广州、深圳等珠三角地区，学徒新手工资可能从3000元起，而小城市则可能在3000元以下。

行业与岗位

不同行业和岗位的工资差异较大。例如，技术工人、厨师、挖掘机司机、塔吊司机、电气焊工人等职业，如果技术娴熟，工资水平通常较高。

事业编制待遇

广州市的技校老师有事业编制，薪资在3000至5000元，福利待遇好，有五险一金，寒暑假带薪休假。

企业招聘待遇

不少行业龙头开出丰厚的薪酬待遇，招聘岗位实习期间起薪普遍可达5000元，转正后综合工资普遍可达7000元以上，部分技能精湛的学生，实习期间工资超过10000元。

毕业生政策

技工院校毕业生获聘为事业单位管理、专业技术岗位工作人员的，预备技师（技师）班毕业生执行大学本科学历人员相关政策规定，高级工班毕业生执行大学专科学历人员相关政策规定。

综合以上信息，广东技校的编制待遇整体较好，尤其是珠三角等经济发达地区，技术工人的工资水平较高，且事业单位编制内的教师薪资和福利待遇也较为优厚。建议选择技校和岗位时，综合考虑地区、行业和个人职业规划，以获得最佳的待遇和发展前景。