海晏县美食_教育门户网

1、海晏县美食有海晏羔羊肉、海晏羊肠面、酸奶、大救驾、耙肉饵丝等。

2、海晏羔羊肉：富含人体必需的多种氨基酸，肉色鲜红、肌肉纤维细嫩等特点。无不表明海晏县羔羊肉的特色，打响了“海晏羔羊肉”品牌战略的实施力度。

3、海晏羊肠面：海晏羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，广受欢迎。是青海省海北藏族自治州海晏县的特色小吃。羊肠面是海晏县常见的一种风味小吃。

4、酸奶：从盛夏到深秋，当牧业区产奶旺季到来时，也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节。在农业区和半农半牧地区，也有吃酸奶的习惯。特别是回族同胞，他们用小碗装熟牛奶制作酸奶，并特意在碗口滴上几滴菜油，表层奶皮金黄，油渍点点，洁白如脂，芳香

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海晏县美食