采购是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源， 以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。跟单员是指在企业运作过程中，以客户订单为依据，跟踪产品，跟踪服务运作流向的专职人员。

以下是这两个岗位的主要工作内容：

一、采购的主要工作内容：

1. 负责供应商的开发、评估和选择，建立并维护与供应商的良好关系；

2. 负责采购合同的签订、执行和管理，确保合同的履行；

3. 负责采购订单的下达、跟踪和验收，确保按时、按质、按量完成采购任务；

4. 负责采购成本的控制，通过合理的采购策略和谈判技巧，降低采购成本；

5. 负责采购数据的分析和统计，为企业决策提供支持。

二、跟单员的主要工作内容：

1. 负责客户订单的处理，包括接单、下单、跟踪、出货等；

2. 负责与客户沟通，了解客户需求，及时反馈客户信息；

3. 负责与生产部门沟通，协调生产进度，确保按时交货；

4. 负责与物流部门沟通，安排货物的运输和报关；

5. 负责客户档案的建立和维护，为客户提供优质的服务；

6. 负责跟单数据的分析和统计，为企业决策提供支持。