柳州城市职业学院开设的专业有：智慧健康养老服务与管理、汽车智能技术、工程造价、无人机应用技术、旅游管理等。

柳州城市职业学院专业设置一览表：

柳州城市职业学院简介：

柳州城市职业学院是一所由柳州市人民政府主办的公办全日制高等职业学校，学院以全日制高等职业教育为主导，集学历教育、成人教育、远程教育、国际留学生教育和技能培训于一体，培养城市化进程中的现代服务业高端技能型人才的高等职业学院。目前，学院设有师范教育系、经济管理系、建筑工程与艺术设计系、信息工程系、机电与汽车工程系、国际教育学院、马克思主义学院、体育教学部、开放学院等教学系部。学院还受鹿寨县人民政府委托，托管鹿寨县职业教育中心，设有鹿寨分院，为县域经济培养高技能人才。受柳东新区管委会委托，托管柳东新区雒容中心幼儿园，成立学院第一附属幼儿园，为学前教育专业打造高水平的实践基地。

学院坐落于柳州市官塘职教园区，校园占地面积1003亩。学院前身为创建于1940年的柳州师范学校，至今已有近80年的办学历史。2006年，在柳州师范学校基础上升格为柳州城市职业学院。2007年，柳州市整合优势教育资源，把柳州市广播电视大学、柳州市工业贸易职业技术学校、柳州市第三职业技术学校整体并入柳州城市职业学院。