宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院开设的专业有：工程测量技术、设施农业与装备、酿酒技术、水利水电工程技术、园林工程技术等。
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 环境资源工程系 | 工程测量技术 环境监测技术 林业技术 |
| 现代农业工程系 | 设施农业与装备 园艺技术 |
| 葡萄酒工程技术系 | 酿酒技术 食品智能加工技术 市场营销 |
| 防沙治沙工程系 | 水利水电工程技术 水土保持技术 |
| 风景园林系 | 园林工程技术 园林技术 风景园林设计 |
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院简介：
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院是经自治区人民政府批准，教育部审核备案的公办全日制普通高等职业院校。学院始建于1985年，从宁夏林业学校、宁夏生态工程学校，到宁夏防沙治沙职业技术学院、宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院，不断提升办学层次、拓展办学规模，经过30多年的建设和发展，现已成为自治区以培养服务生态文明建设和葡萄酒全产业链发展技术技能人才为主的高等职业院校。
学院坐落于雄伟的贺兰山东麓，北靠景色怡人的三沙源国际生态文化旅游度假区，南邻玉泉营葡萄生产基地，东侧是历史悠久的典农河，占地面积近2000亩。校园天蓝地绿环境优美，花草树木繁茂葱茏、廊轩亭阁各有情趣、苗圃果园花美果香。目前在校生2000多名，教职员工148名。教授6名，副教授25名，“双师”型教师39名，研究生学历和硕士以上学位教师53名，自治区“312人才1名、教书育人楷模1名、入选自治区青年骨干拔尖人才项目1名。
