40度以上是要停工。根据《防暑降温措施管理办法》，日最高气温达到40℃以上，应当停止当日室外露天作业；日最高气温达到37℃以上、40℃以下时，用人单位全天安排劳动者室外露天作业时间累计不得超过6小时等等。

国家安全生产监督管理总局８日发布了关于做好夏季防暑降温工作的通知，要求日最高气温达到４０摄氏度以上，应当停止当日室外露天作业。

通知称，日最高气温达到３７摄氏度以上、４０摄氏度以下时，用人单位全天安排劳动者室外露天作业时间累计不得超过６小时，连续作业时间不得超过国家规定，且在气温最高时段３小时内不得安排室外露天作业。

日最高气温达到３５摄氏度以上、３７摄氏度以下时，用人单位应当采取换班轮休等方式，缩短劳动者连续作业时间，不得安排室外露天作业劳动者加班。

通知要求，各级安全监管部门要加大对易发生高温中暑事件行业领域和单位的监督检查力度，督促用人单位认真落实防暑降温措施；督促有关行业主管部门加强对建筑工地、露天作业场所和高温作业岗位的防暑降温措施落实情况的监督检查。

对违反国家有关规定、危害劳动者身体健康的行为，各级安全监管部门要依法依规进行查处，责令用人单位认真整改，并加强对整改情况的跟踪检查，确保整改措施落实到位。