厦门东海职业技术学院设有商学院、健康产业学院、信息工程学院、工程技术学院、传播艺术学院、航空旅游学院、教师教育学院、思想政治部、公共教育部、继续教育学院及其他学院，以下是具体名单，以供参考，可调整的，以学校最新公告为准。

1、学院设置

商学院

健康产业学院

信息工程学院

工程技术学院

传播艺术学院

航空旅游学院

教师教育学院

思想政治部

公共教育部

继续教育

2、厦门东海职业技术学院简介

厦门东海职业技术学院经福建省人民政府批准、国家教育部备案，纳入全国高考统一招生计划，具有独立颁发国家承认学历学位资格的全日制综合性普通高等职业院校。

作为福建省首批“双元制”、“现代学徒制”试点学校，学校正在积累办学经验，在巩固办学成果的基础上，以改革为主线，注重提高教育教学质量，坚持“知行合一”的原则，“崇尚求真、追求完美”的校训，倡导“为师生谋幸福”、“对社会承担责任”的办学理念，提供负责任的教育，扎实办学，厦门经济特区，特别是海峡西岸经济区建设，栽培生产、商业、管理、服务一线所需的高素质技能型专业人才，“以高等职业教育为重点”的格局初步形成，以职业技能培训和职业资格鉴定为补充的办学模式，学校声誉不断扩大，是学生继续深造的理想院校。