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上海应用技术大学（ShanghaiInstituteofTechnology）是一所以应用型、技术型科学研究为导向，以工为主、多科协调发展、特色鲜明的上海市属本科高校。[1]

学校是由上海轻工业高等专科学校、上海冶金高等专科学校、上海化工高等专科学校以及原国家轻工业部所属上海香料研究所于2000年4月合并组建而成。2004年学校获学士学位授予权，2007年学校获留学生招生资格，2008年成为硕士学位授予单位，2017年3月更名为上海应用技术大学。

截至2017年5月，学校有奉贤校区和徐汇校区两个校区，占地面积共1102762.6平方米，校舍建筑面积625011.7平方米。学校设置有19个二级学院（部），共设有48个本科专业；有全日制学生15361人，其中本科生13911人，研究生1009人；有教学科研仪器设备总值4.56亿元，图书馆纸质藏书151.4万册；有教职工1715名，其中专任教师1132名。2017年3月，由教育部正式发函，准允上海应用技术学院更名为上海应用技术大学，并且升格为多科性本科综合性大学。学校于2017年4月23日举行隆重的大学更名的仪式。2017年6月28日，学校盛大举行了2016届本科生毕业典礼暨学位授予中正式发布了学校新校徽暨全新LOGO。