食用菌科学与工程专业的主要课程:微生物学、食品化学、食品分析、真菌分类学、食品工程原理、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学等，本期文章大风车小编为大家整理了关于食用菌科学与工程专业的的相关数据,供考生参考。

食用菌科学与工程专业学习内容和课程

食用菌科学与工程专业主要学习课程有食用菌科学与工程专业学习的课程主要有微生物学、食品化学、食品分析、真菌分类食用菌科学与工程专业学习的课程主要有微生物学、食品化学、食品分析、真菌分类学、食品工程原理、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学。

修业年限：四年

授予学位：工学学士

培养目标

食用菌科学与工程专业培养适应现代社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有科学创新意识和实践能力，掌握微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学等的基础理论知识和专业基本技能，能够从事食用菌的生产、工厂设计、加工、流通、管理、新产品开发及科学研究等方面工作的复合应用型高级技术人才。

食用菌科学与工程专业未来发展方向

食用菌科学与工程专业学生毕业后可在各级企事业单位从事食用菌领域的新技术研究、新产品开发及产业规划、设计、管理等方面的工作。

食用菌科学与工程专业开设的大学有哪些