一、葡萄与葡萄酒工程专业大学2024年新疆分数线概览

1、理科

西北农林科技大学2024年在新疆葡萄与葡萄酒工程专业录取分数线为500分，对应录取位次-。西北农林科技大学2024年在新疆葡萄与葡萄酒工程专业录取分数线为489分，对应录取位次-。石河子大学2024年在新疆葡萄与葡萄酒工程专业录取分数线为398分，对应录取位次-。

二、葡萄与葡萄酒工程专业介绍及学习课程

专业介绍：葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。相较于酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，比如葡萄的种植、采摘、挑选等工序。

开设课程：《食品工程原理》、《普通微生物学》、《食品营养与卫生学》、《发酵工程原理》、《发酵工程最优化控制》、《发酵机械与设备》、《工业发酵分析技术》、《酿酒葡萄品种学》、《葡萄病虫害防治》、《葡萄酒分析检测》

三、葡萄与葡萄酒工程专业就业方向及就业方向

专业代码：082706T

专业层次：本科

学制年限：四年

选科建议：物理+化学/物理+化学+生物

就业方向：葡萄酒类企业：葡萄栽种、葡萄酒生产、产品研发、工艺设计、质量检测、生产管理、产品营销。

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