泉州师专艺术专业有音乐学、音乐学（闽台合作）、音乐学（南音方向）、编舞、精美艺术、视觉传达设计、产品设计、环境设计、环境设计（闽台合作）、数字媒体艺术、服装服饰设计、书法等专业，以下为具体榜单，以供参考，由于专业设置可能会改变，正式填写报告时以学校公布的最新数据为准。
泉州师范学院艺术专业设置
招生专业及类别
泉州师范大学南音学院简介
泉州南音学院音乐学（南音方向）本科专业2003年开始招生，千年民乐泉州南音首次引入高校专业设置，开展南音本科、硕士人才培养。2011年，南音办学成绩突出，获批“服务国家特殊需求人才培养工程”专业学位研究生试点工作教学单位,2012年招收南音文学硕士研究生。
学院现有文学硕士音乐专业（南音演唱、南音演奏、文化产业与南音文化推广方向）、音乐领域（中外器乐表演、合唱团指挥、音乐教育、弹钢琴、声乐演唱、组成等）、舞场（编舞、舞蹈教育方向）等，有音乐学、音乐学（闽台合作项目）、音乐学（南音方向）、舞蹈学士。
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