中草药栽培与加工技术专业主要研究植物生长环境、实用中药化学、生态农业、农产品电商、农业物联网技术、基础中医、药事条例、中药材育种技术、中药材栽培技术、中草药害虫防治技术等课程，以下为相关介绍，以供参考。

1个、主要专业课程

专业基础课程：植物生长环境、实用中药化学、生态农业、农产品电商、农业物联网技术、基础中医、药事条例。

专业核心课程：中药材育种技术、中药材栽培技术、中草药害虫防治技术、中药材采收初加工、中药材质量检测技术、中药材鉴定技术、中药材营销。

2个、培训目标

本专业培养德、智、体、艺、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和植物生理生化、植物生长环境、中药材生产与育种、中医基础知识，具有生产中草药种子和种苗的能力、中药材种植及病虫害防治、中药材采收初加工、中药材质量检测及中药材销售能力，成为工匠和信息素养，能培育中草药、中药材育种、中草药害虫防治、中药材采收初加工、从事中药材营销等工作的高素质技术技能人才。

3个、职业方向

对于中草药种植者、中药材种子育苗师等职业，中药材育种、中药材种植、中药材采收初加工、中药材质量检验、中药材销售等岗位（组）。