湖南环境生物职业技术学院专业（重点专业）名单有：护理、康复治疗技术、生物制药技术、森林生态旅游（生态旅游方向）、室内设计技术、环境艺术设计技术、环境监测与治理技术等，具体看以下名单。

湖南环境生物职业技术学院王牌专业（重点专业）名单

高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业：园林技术、畜牧兽医、护理、康复治疗技术

省级双一流"建设项目（专业群）：生态绿化技术及服务、生态养殖技术和生态建设队伍健康服务

湖南环境生物职业技术学院开设专业目录一览表

湖南环境生物职业技术学院介绍

湖南环境生物职业技术学院（Hunan University of Environment and Biology）是国家生态文明教育基地、全国职业教育先进单位、湖南省首批省级示范性高职院校、中国林业科学院专业硕士湖南省唯一培养基地。

湖南环境生物职业技术学院创办于1975年的湖南农学院衡阳分院；1987年经省人民政府批准改办湖南林业高等专科学校；1999年适应高等职业教育发展的需要，经教育部批准由普通高等专科学校改办为高等职业院校；2001年3月更为现名；2004年6月原衡阳市卫生学校整体并入该校。

根据2020年学校官网显示，该校分辖南北两个校区，占地1208亩，固定资产4.11亿元；设有11个教学系部；开设38个专科专业和方向；有在编职工932人，其中专任教师753人，教授及相应职称42人，副教授及相应职称238人，博士、硕士生导师22人；外聘教师180人（高级职称90人）；有全日制学生15946余人。