香料香精技术与工艺专业学什么？

香料香精技术与工艺专业开设课程：香料合成技术、天然香料加工技术、香料生产过程与设备、香料香精检测技术、日用香精调配技术、食用香精调配技术、日用化学品生产技术等。

培养目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握香料制备、香精调配和检测以及香精的应用、加香等基本知识，具备香料生产设备操作和工艺控制、产品检验、日用化学品调香、食用调香和加香等能力，从事香料香精行业的生产管理和技术管理，香精调配，香料与香精分析，香料与香精的品控等工作的高素质技术技能人才。

知识能力：

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力

2．掌握按照国家质量标准进行香料及香精制品检验的基本技能，具备制定实验方案，建立配套检测方法，完成产品质量管理工作的能力

3．掌握化工制图的基本知识，具备阅读和绘制一般的零件图、设备图、工艺流程图、平面布置图和管路图的能力，以及一定的 CAD 制图能力

4．掌握本专业所需的理论知识和现代香精香料生产操作的原理与技巧

5．具备良好的信息技术应用能力，能使用计算机和常用软件进行资料处理、信息查询等

6．了解本专业技术领域的成就和发展方向，具备较强的科技信息交流分析能力。