山西林业职业技术学院开设的专业有：财富管理、园林技术、园艺技术、环境艺术设计、大数据技术、智慧景区开发与管理等。

山西林业职业技术学院专业设置一览表：

山西林业职业技术学院简介：

山西林业职业技术学院是山西唯一一所林业类高等职业院校，前身为创建于1952年的山西林业学校。办学近七十年来，经过几代林院人的不懈努力，逐步形成了鲜明的办学特色和优势，取得了诸多成绩。1992年被山西省人民政府命名为“省部级重点中专学校”，1999年通过了国家级重点中专学校的评估，2000年被教育部命名为“国家级重点中专学校”。2002年经省政府批准成立山西林业职业技术学院，2007年学院通过山西省高职高专人才培养工作水平评估，被评为“高职高专人才培养工作优秀单位”。2014年在人才培养水平评估中达到A级标准。2015年被确定为省级示范性高等职业院校。2018年被确定为山西省优质高等职业院校建设单位。

学院占地面积175亩，建筑面积93661平方米。教学仪器设备固定资产总值3279.54万元。图书馆藏书25.53万册，电子图书26万册。学院编制325人（含实验林场和龙城森林公园），现有职工317人，其中专任教师184人，副高以上职称51人（其中教授5人），硕士学位以上127人（其中博士5人），在校生5000人。