明达职业技术学院开设的专业有：电气自动化技术、幼儿发展与健康管理等。

明达职业技术学院专业设置一览表：

明达职业技术学院简介：

明达职业技术学院1995年获江苏省人民政府批准筹建，1996年挂靠扬州大学招生，1999年经国家教育部批准，具有独立颁发大专文凭资格的全日制普通高校，校址位于盐城市射阳县。

学院秉承“忠、诚、勤、和”的校训，坚持“崇知、尚才，勤学、上进”的办学理念，坚持培养生产、建设、管理、服务一线的高素质高技能型人才的办学目标。学院实行董事会领导下的院长负责制，2018年2月，学校投资主体变更为北京北方投资集团。北京北方投资集团是全国最大的民营教育集团，旗下有16所高校组成北方国际大学联盟，并建立了校际融合、国际联合和校企结合等多渠道、多方式办学机制，北京北方投资集团入主明达学院，迎来学院新的发展契机。北京北方投资集团资金实力雄厚、办学经验丰富，在国内民办高教界具有较高的社会地位和较强的办学影响力，使学院共享了集团的办学优势资源，进一步提高了教学信息化水平，为学院发展和人才培养质量提高注入了强劲动力。