一：山东旅游职业学院王牌专业名单

2024年山东省级特色专业5个：酒店管理与数字化运营、旅行社经营与管理、空中乘务、旅游英语、烹饪工艺与营养

2024年省重点、培育专业专业5个：导游、旅行社经营与管理、旅游英语、空中乘务、烹饪工艺与营养

二：山东旅游职业学院专业排行榜（山东省级特色专业）

1.酒店管理与数字化运营

就业方向

主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。

2.旅行社经营与管理

就业方向

主要面向旅行社，在行业计调、外联销售和服务网点接待岗位群，从事旅游资源采购、旅游线路设计、旅游产品销售、旅游招徕咨询和旅游行程规划等工作。

3.空中乘务

就业方向

主要面向航空公司客舱部、保卫部等部门，在民航乘务、航空安全等岗位群，从事客舱服务、客舱安全、航空公司客运地面保障以及机场贵宾室服务、机场问讯处、机场地面特殊旅客服务等工作。

4.旅游英语

就业方向

主要面向境内外旅游景点景区、国际旅行社、涉外酒店、出入境服务与管理机构，从事英语导游与国际领队、团组计调与外联票务、前厅接待与餐饮商务、证照翻译与会议展览、客服资讯、旅游商务与行政管理等工作。

5.烹饪工艺与营养

就业方向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作

三：山东旅游职业学院专业排行榜（省重点、培育专业）

1.导游

就业方向

主要面向旅行社、景区（点）以及博物馆（纪念馆），在旅行社及景区（点）服务与管理岗位群，从事地陪导游、全陪导游、出境领队、景区讲解员、外联、计调、旅游咨询、旅游投诉处理及景区管理等工作。

2.旅行社经营与管理

就业方向

主要面向旅行社，在行业计调、外联销售和服务网点接待岗位群，从事旅游资源采购、旅游线路设计、旅游产品销售、旅游招徕咨询和旅游行程规划等工作。

3.旅游英语

就业方向

主要面向境内外旅游景点景区、国际旅行社、涉外酒店、出入境服务与管理机构，从事英语导游与国际领队、团组计调与外联票务、前厅接待与餐饮商务、证照翻译与会议展览、客服资讯、旅游商务与行政管理等工作。

4.空中乘务

就业方向

主要面向航空公司客舱部、保卫部等部门，在民航乘务、航空安全等岗位群，从事客舱服务、客舱安全、航空公司客运地面保障以及机场贵宾室服务、机场问讯处、机场地面特殊旅客服务等工作。

5.烹饪工艺与营养

就业方向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作

四：山东旅游职业学院简介

山东旅游职业学院前身是山东省旅游学校,隶属于山东省文化和旅游厅,系专科层次的公办全日制普通高等学校,实行省教育厅、省文化和旅游厅双重领导、以省文化和旅游厅为主的管理体制。现设有饭店管理系、旅游外语系、旅行社管理系、休闲产业管理系、营养与烹饪系、基础部、计算机网络中心7个教学系部。学院专业体系完善。学院紧扣旅游市场需求变化,大力加强专业建设,形成了涵盖旅游业各主要领域的专业体系,共开设29个专业和方向。