农产品加工与质量检测专业主要学什么

农产品加工与质量检测专业分析化学专业、仪器分析、生物化学、农产品法规和标准、国内外农产品加工概况、农产品加工单位经营、微生物检测技术、粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术课程，以下为相关介绍，以供参考。

1、主要专业课程

专业基础课程：分析化学、仪器分析、生物化学、农产品法规和标准、国内外农产品加工概况、农产品加工单位经营、微生物检测技术。

专业核心课程：粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术、农产品贮藏保鲜技术、农产品质量检测技术、农产品质量安全与控制技术。

2、培训目标

本专业培养德、智、体、艺、技全面发展，掌握扎实的科学文化基础和生物化学、国内外农产品加工及相关法律法规等知识介绍，农产品加工、农产品加工质量控制、农产品质量检测、农产品仓储等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事农产品加工、检测、仓储等工作的高素质技术和熟练人员。

3、就业方向

用于农产品加工和储存、农产品质量控制、农产品质量检验等岗位（组）。

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