根据教育部公布的全国高等学校信息可知：江西工业工程职业技术学院是全日制。江西工业工程职业技术学院是一所纳入全国统招计划的全日制公办普通高等学校，位于江西萍乡，办学层次为专科。

全日制和非全日制区别

1、学习形式：全日制，顾名思义就是全日在校学习，通常就是周一到周五上课；而非全日制就是不用一直在校学习，非固定时间，比如利用周末、晚上等时间学习，常见的如函授、电大等。

2、难易程度：同等学历下，通常全日制比非全日制难，比如想上全日制大专，需要参加普通高考，或者参加各省组织的高职单招；而非全日制学校，通常是需要参加成人高考或自考，难度稍微小一些。

3、社会认可度：全日制由于较非全日制难度高，学习时间有保障，社会认可度相对高一点。当然对于需要工作的在职人士，无法全日制在校学习，读个非全日制也是一种选择。

江西工业工程职业技术学院简介

江西工业工程职业技术学院（Jiangxi Vocational College of Industry & Engineering）是江西省省属全日制普通高等职业院校，第二批国家现代学徒制试点单位、江西省示范性高等职业院校。

学院肇始于1956年创办的萍乡煤矿学校，1958年成立江西煤矿学院，1964年江西煤矿学院撤销，学院复名萍乡煤矿学校，1973年更名江西省煤炭工业学校，1996年更名为江西省第一工业学校，2002年经江西省人民政府批准、教育部备案，学院升格为高等职业技术院校，更名为江西工业工程职业技术学院。