布丁的做法与配方

1、布丁的配方：鸡蛋，白糖，牛奶，香蕉泥。

2、做法：

3、鸡蛋和糖一起用打蛋器打散。

4、加入做好的香蕉泥搅拌。

5、牛奶烧至微沸，慢慢地冲入刚刚制作的液体中，边倒边搅拌。

6、将布丁液过滤三次，把没有压碎的香蕉泥碾压一遍，过滤后会比较细腻。

7、倒入小奶瓶（或者小碗）中，把液体上的小泡沫舀走。

8、烤盘上倒上温水，温水中放入奶瓶，隔水烘烤，烤钟至表面凝固轻轻碰触有弹性即可。

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