根据教育部公布的全国高等学校信息可知：赣州职业技术学院是全日制。赣州职业技术学院是一所纳入全国统招计划的全日制公办普通高等学校，位于江西赣州，办学层次为专科。

全日制和非全日制区别

1、学习形式：全日制，顾名思义就是全日在校学习，通常就是周一到周五上课；而非全日制就是不用一直在校学习，非固定时间，比如利用周末、晚上等时间学习，常见的如函授、电大等。

2、难易程度：同等学历下，通常全日制比非全日制难，比如想上全日制大专，需要参加普通高考，或者参加各省组织的高职单招；而非全日制学校，通常是需要参加成人高考或自考，难度稍微小一些。

3、社会认可度：全日制由于较非全日制难度高，学习时间有保障，社会认可度相对高一点。当然对于需要工作的在职人士，无法全日制在校学习，读个非全日制也是一种选择。

赣州职业技术学院简介

赣州职业技术学院（Ganzhou Vocational and Technical College），位于江西省赣州市，是经江西省人民政府批准成立、国家教育部备案的公办全日制专科层次普通高等学校，是市政府直属综合性高职院校，与所属赣州农业学校、江西赣州技师学院融合办学，现有新能源汽车科技城校区和沙石校区。

学院立足服务地方经济社会发展，围绕赣州市“三大战略、八大行动”发展战略，对接产业链构建专业群；面向智能制造、虚拟现实等新领域开辟新专业、专业方向，重点建设智能制造、电子信息、现代服务业、虚拟现实、现代农业等专业群，形成“集群发展、聚焦主流、重点突出、特色鲜明”的区域服务型高职专业体系。