根据教育部公布的全国高等学校信息可知：湖北轻工职业技术学院是全日制。湖北轻工职业技术学院是一所纳入全国统招计划的全日制公办普通高等学校，位于湖北武汉，办学层次为专科。
全日制和非全日制区别
1、学习形式：全日制，顾名思义就是全日在校学习，通常就是周一到周五上课；而非全日制就是不用一直在校学习，非固定时间，比如利用周末、晚上等时间学习，常见的如函授、电大等。
2、难易程度：同等学历下，通常全日制比非全日制难，比如想上全日制大专，需要参加普通高考，或者参加各省组织的高职单招；而非全日制学校，通常是需要参加成人高考或自考，难度稍微小一些。
3、社会认可度：全日制由于较非全日制难度高，学习时间有保障，社会认可度相对高一点。当然对于需要工作的在职人士，无法全日制在校学习，读个非全日制也是一种选择。
湖北轻工职业技术学院简介
湖北轻工职业技术学院（Hubei Light Industry Technology Institute）是经湖北省人民政府批准、教育部备案的一所全日制公办普通高等职业院校，是教育部第三批现代学徒制试点院校，教育部全国首批“1+X”证书试点院校，为全国啤酒检测中心及啤酒酿造专业人才培养基地。
湖北轻工职业技术学院前身是1956年创办的湖北省轻工业学校，2001年4月经湖北省人民政府批准，湖北省信息技术学校并入，组建“湖北轻工职业技术学院”，隶属湖北省轻工行业管理办公室管理，2004年划转到湖北省教育厅直属管理。
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