矿物资源工程专业比较好的大学有北京科技大学、广西大学、南华大学、辽宁工程技术大学等，这些学校的矿物资源工程专业是通过教育部审批的国家特色专业，应该来说是比较好的，以下是具体名单一览表，希望对大家有所帮助。
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 | 备注 |
| 1 | 北京科技大学 | 矿物资源工程 | 国家特色专业 |
| 2 | 广西大学 | 矿物资源工程 | 国家特色专业 |
| 3 | 南华大学 | 矿物资源工程 | 国家特色专业 |
| 4 | 辽宁工程技术大学 | 矿物资源工程 | 国家特色专业 |
矿物资源工程主要研究岩石力学、地质学、工程地质、凿岩爆破、采矿学的基本知识和技能，进行自然矿产资源的开发与加工利用等。例如：油气田的开发，金刚石、金等矿物资源的加工，矿山开采的工程爆破等。
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