陕西航空职业技术学院有机械工程学院、机电工程学院、材料与建筑工程学院、电子信息工程学院、管理工程学院、汽车工程学院、现代服务学院、食品工程学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。

院系设置

机械工程学院

机电工程学院

材料与建筑工程学院

电子信息工程学院

管理工程学院

基础课教学部

思想政治理论课教学部

汽车工程学院

现代服务学院

食品工程学院

继续教育与培训学院

军体艺教学部

陕西航空职业技术学院简介

陕西航空职业技术学院是经教育部和陕西省人民政府批准建立的公办全日制普通高等学校，隶属于陕西省教育厅和中国航空工业集团公司，现有汉台、南郑两个校区。

学院是教育部第三批现代学徒制试点单位、全国首批“1+X”证书试点单位、航空工业高技能人才培训基地，也是陕南地区唯一工科为主的省级示范性高职院校。学院人才培养工作成绩斐然，是教育部高职高专院校人才培养工作水平评估优秀院校、获得了国家技能人才培养突出贡献奖、陕西省高校毕业生就业工作先进集体、国防科技工业系统“优秀学校”等多项荣誉，近几年先后获得国家和省级各类竞赛获奖。