扬州中瑞酒店职业学院有联合学院、天力建筑学院、中瑞酒店学院、继续教育学院、创新创业学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。
院系设置
联合学院
天力建筑学院
中瑞酒店学院
继续教育学院
创新创业学院
扬州中瑞酒店职业学院简介
扬州中瑞酒店职业学院（Yangzhou Hospitality Institute，缩写YHI）是经江苏省人民政府批准、教育部备案、纳入国家统一招生计划，面向全国招生具有独立颁发学历文凭的全日制普通高等院校。
学院采用酒店教育世界排名第一的瑞士洛桑酒店管理学院的培养模式。瑞士洛桑酒店管理学院创建于1893年，是世界上第一所酒店管理学院，至今名列全球酒店管理院校的排名首位。洛桑酒店管理学院是酒店教育领域中的“哈佛”。学院全面引进洛桑酒店管理学院的教学理念、管理模式和人才培养方案，共享洛桑在全球的教学、实习、就业等资源平台。
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