集美大学诚毅学院有经济系人文科学系、体育与艺术系、机械工程系（食品工程系）、信息工程系、商船系、管理系、中软国际互联网学院、继续教育学院、国际学院等院系，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。
院系设置
经济系
人文科学系
体育与艺术系
机械工程系（食品工程系）
信息工程系
商船系
管理系
中软国际互联网学院
继续教育学院
国际学院
外语系
数理教学部
马克思主义学院
公体教学部
集美大学诚毅学院简介
集美大学诚毅学院创办于2003年，是经国家教育部批准、由福建省重点建设高校集美大学与福建集美大学教育发展基金会联合举办的独立学院。
学院坚持社会主义办学方向，秉承“诚毅”校训，培养基础扎实、知识面宽、特长明显，具有创新精神、实践能力和社会责任感的应用型人才，服务经济社会发展，建设办学特色鲜明、办学条件优良、教学质量高、社会信誉好的应用型高等学校。
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