赣南卫生健康职业学院有护理系、药学系、医学技术系、临床医学系、康养系、口腔医学系、医学基础部、思政部、文化体育劳动部、继续教育部等院系，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。

院系设置

护理系

药学系

医学技术系

临床医学系

康养系

口腔医学系

医学基础部

思政部

文化体育劳动部

继续教育部

赣南卫生健康职业学院简介

赣南卫生健康职业学院（Gannan Health Vocational College）是一所全日制医药健康类高等职业院校，隶属赣州市人民政府。2016年3月，经江西省人民政府批准设立，并于同年4月经教育部备案。

现设有护理系、药学系、医学技术系、临床医学系、医学基础部、思政部（人文社科部）等6个专业系部，开设临床医学、口腔医学、中医学、预防医学、护理、助产、药学、医学检验技术、康复治疗技术、医学美容技术、医学影像技术、口腔医学技术、中药学、药品生产技术、中医康复技术、卫生检验与检疫技术和言语听觉康复技术等17个高职专业，同时，与上海交通大学医学院网络学院、南昌大学医学院、江西中医药大学继续教育学院等联合办学，举办网络远程学历教育、成人高等教育及自学考试助考、技能证书考试培训。