食用菌生产与加工技术专业专业主要学植物生理生化、农业微生物、试验设计与统计分析、微生物发酵技术、食用菌生产安全、食用菌分类、食用菌管理政策法规、食用菌栽培技术、食用菌制种技术、食用菌加工与贮藏技术等课程。
主要专业课程
专业基础课程：植物生理生化、农业微生物、试验设计与统计分析、微生物发酵技术、食用菌生产安全、食用菌分类、食用菌管理政策法规。
专业核心课程：食用菌栽培技术、食用菌制种技术、食用菌加工与贮藏技术、食用菌病虫害防治技术、食用菌产品质量检测、食用菌机械设备操作与维护、野生菌资源抚育及开发。
培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食用菌生理与遗传、微生物发酵、病虫害防治及相关法律法规等知识，具备菌种生产与栽培、病虫害防治、食用菌产品加工与销售等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食用菌生产与技术服务、食用菌病虫害防治、食用菌加工、食用菌销售等工作的高素质技术技能人才。
就业方向
面向食用菌生产工等职业，食用菌生产、食用菌病虫害防治、食用菌加工等岗位（群）。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《食用菌生产与加工技术专业主要学什么》能对你有所帮助！
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本文概览：食用菌生产与加工技术专业专业主要学植物生理生化、农业微生物、试验设计与统计分析、微生物发酵技术、食用菌生产安全、食用菌分类、食用菌