临汾华尧酒,洪洞县的玉堂春酒,隰县的午城酒,安泽的高粱白在临汾境内,有据可考的酒为宋代熙宁年间隰州出产,称为“隰州琼浆”。据明代陶宗仪著《说郛》载,当时已跻身山西八大名酒之列。
清代,白酒作坊设立地为城镇或大村庄。其中有:康熙十三年(1674)岳阳和川村设立的酒作坊。同治年间隰县创办的元盛恒和三夏合酒坊。道光年间,吉县屯里开设义和公酿造白酒,该作坊延续至光绪年间。光绪八年(1882),岳阳县城有天和荣、增盛衡酒坊。光绪十一年,岳阳北平村有纯兴德酿酒作坊。光绪三十年,蒲县县城有峻生泉作坊酿造白酒。此外,光绪年间,隰县先后有西成永、吉善堂、永泰昌、恒顺源、同和涌酒坊。
品品临汾五味酒:白酒、啤酒、果酒、料酒与药酒。


