食材:
200克小麦 ,1000克糯米 ,熟糯米粉少许
制作步骤
麦芽糖
1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。
2、麦芽切碎。
3、糯米焖熟后同麦芽拌在一扶。
4、将拌好的糯米发酵4小时。
5、滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠。
6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿,再吃时把糖块儿加热,用筷子搅着吃就可以喽!
秦糖的制作方法,这个怎么解决啊?快急疯了?
食材:
200克小麦 ,1000克糯米 ,熟糯米粉少许
制作步骤
麦芽糖
1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。
2、麦芽切碎。
3、糯米焖熟后同麦芽拌在一扶。
4、将拌好的糯米发酵4小时。
5、滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠。
6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿,再吃时把糖块儿加热,用筷子搅着吃就可以喽!