在旧墙上刮腻子时，需要按照以下步骤进行：
1. 确保墙面充分润湿，以利于腻子的附着。
2. 使用铲刀将墙面装饰层都铲干净，包括表面的乳胶漆层、腻子层等等，都要铲掉，铲到抹灰层即可。
3. 清洁墙面，确保表面尘灰、杂质都有清洁干净，若是灰尘太多，可以用吸尘器处理，或者用水冲洗干净。
4. 墙面干燥后查看下墙面是否存在凹陷、裂缝等缺陷，用补墙膏等材料修补高。
5. 准备适量腻子和水，按比例混合调配均匀，就可以在墙面刮涂了。第一遍腻子刮涂好后，需要等待干燥，再进行打磨，之后才能刮第二遍，按照这样的顺序，刮涂三遍的腻子，每一遍都要打磨平整，还要控制好厚度，不能超过两毫米。
在刮腻子之前，还需要注意以下几点：
1. 确保墙面坚实、平整，没有凹凸不平、裂缝等问题。如果墙面存在这些问题，需要先进行处理，例如填补凹凸不平的区域、裂缝等。
2. 在刮腻子之前，需要先对墙面的污垢、灰尘、油脂等杂质进行清洁，以确保腻子的附着效果。
3. 刮腻子时需要注意温度和湿度，避免在湿度过大或者温度过低的情况下施工，这会影响腻子的附着效果。
4. 在刮腻子时，需要控制好厚度，避免过厚或者过薄。一般来说，刮涂一遍的腻子厚度在0.5-1毫米左右。
5. 在刮完腻子后，需要进行打磨和平整处理。打磨时需要注意力度和均匀性，避免出现划痕或者打磨过度的情况。
6. 在刮腻子的过程中，需要注意通风情况，保持室内空气流通。同时避免在潮湿的环境下施工，以免影响腻子的附着效果。
总之，在旧墙上刮腻子需要认真细致的准备工作和正确的施工方法。只有这样才能保证腻子的附着效果和墙面的平整度。
