为什么在夏季面包容易发霉

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为什么在夏季面包容易发霉,这个怎么处理啊?求快回复!

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面包发霉是因为受到了霉菌的污染所致,霉菌的生长繁殖依托碳源、氮源、温度、水分等条件。

在炎热的夏季,由于温度高,各种真菌繁殖快,而夏天水分也较多,更适宜霉菌等细菌的生长,所以夏天面包容易发霉,因此要适宜的保存面包并看好保质期

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