问问题描述
夏天腌菜有哪些，求路过的大神指点，急！
答精选答案
夏天腌菜的种类很多，以下是一些常见的：
1. 酸辣黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入醋、辣椒、蒜等调料腌制。
2. 酸菜：将白菜或其他蔬菜切成块或条，加入盐、辣椒、蒜等调料腌制。
3. 泡椒凉菜：将黄瓜、萝卜、豆腐等材料切成条，加入泡椒、醋、糖等调料腌制。
4. 烤茄子：将茄子切成片，涂上油和调料，烤至金黄色。
5. 涼拌海带：将海带切成丝，加入芝麻、醋、酱油等调料拌匀。
6. 蒜泥白肉：将猪肉切成片，煮熟后加入蒜泥、酱油、醋等调料腌制。
7. 酸辣豆芽：将豆芽焯水后加入醋、辣椒、蒜等调料腌制。
8. 酸辣粉皮：将粉皮切成丝，加入醋、辣椒、蒜等调料拌匀。
9. 酱香蘑菇：将蘑菇切成片，加入酱油、糖、蒜等调料腌制。
10. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，加入醋、辣椒、蒜等调料腌制。
答其他回答（1条）
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音乐人郑冰冰
2026-08-03 20:13:52
腌黄瓜 腌黄瓜也就更不用说了,更是一到夏天里最加长的腌菜,将买来的5斤黄瓜切条后,放盐腌制半小时,腌出水分,然后用水冲干净盐分,攥干水分,放在盆中,加入20克盐,50克的糖,200毫升的雪碧,200克的生抽,100克的陈醋,最后再拍点大蒜,切点小米辣
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《夏天腌菜有哪些》能对你有所帮助！
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本文概览：夏天腌菜的种类很多，以下是一些常见的：1 酸辣黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入醋、辣椒、蒜等调料腌制。2 酸菜：将白菜或其他蔬菜切成块或