学校食堂做什么餐饮合适

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学校食堂做什么餐饮合适,急!求解答,求不鸽我!

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现在好多学校食堂都是外包出去的,然后再分档口,最后由公司统一管理。可以做的东西太多了,当然不能跟别的档口冲突!下面是我给你推荐几种

1、自选菜做盒饭餐

比如宫保鸡丁、鱼香肉丝、土豆红烧 肉、香菇油菜、土豆丝、等等选几种肉菜几种素菜,米饭!价格自己定就好了。

2、花甲粉、

3、冒菜、

4、米线、

5、土豆粉、

6、拉面、板面、烩面

7、驴肉火烧、

8、烤肉拌饭、蛋包饭等各种网红小吃。

不管做什么首先一定保证你的食品卫生,食品安全,食品的份量,口味,出品速度等!

希望我的回答能帮助你!

其他答案

学校食堂做什么模式

第一点呢、肯定是档口形式的快餐模式 ,因为学生时间很宝贵的 而且人流大 。

第二点、菜品要风富多样化,现在的学生生活条件有进步 ,要求也略高 ,有可能的话有一两个档口做些精致菜品。

第三点、无论学校食堂是承包还是自营 ,进货渠道必须经过统一招标,卫生安全重中之重。

其他答案

在食堂里做地方特色小吃比较受欢迎,举个例子,南昌大学的特色美食窗口大类的,饼、面、粉、饭、汤、小吃。然后从饼里面划分出烤饼,杂粮煎饼,手抓饼,土豆饼,韭菜饼,鸡蛋饼等饼类支起一个摊子来,有针对性,味道好的话就会很受欢迎。

因为饼类比较干,可以再出个汤类,什么瓦罐汤,胡辣汤等特色汤组个配套很奈斯的

其他答案

从模式上说大部分,肯定是快餐模式的小吃。

从品类上说。鸡肉类比如黄焖鸡、炒鸡大盘鸡。麻辣烫,肉夹馍米线面条凉皮骨头饭。酸菜鱼米饭。

从消费的群体来说,现在的学生,还是有部分高消费的,就是精致点的特色餐厅。装修好点,有聚餐功能的餐厅。

在学校不要太多,做上3至5家。日料和韩餐,火锅。

其他答案

有一种就是在大学食堂非常常见的,那就是来自于陕西的肉夹馍,外酥里嫩的饼再加上几片烤熟的肉,特别是在肉夹馍刚刚出炉的时候别提味道有多美味了,进入食堂的时候最开始闻到的就是这个味道。大家都很喜欢绝对火爆

其他答案

我们现在的业务有一块就是承包学校食堂,主要经营主食快餐,特色小吃。学校食堂有一个特点,那就是各档口经营项目不得重复,所以只要你有绝活,有特色基本都能做好。当然,学校食堂的学生就餐时间有限,所做的项目必须出餐快,这样单日流水才能做上去,如果出餐太慢,即便做的再好吃也难赚到钱。

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