在陕西一般是按照宽度分类的:
1.面条像腰带,就是比裤腰带还宽,怎么着也要5cm以上。
2.扯面,宽度在1-2cm左右。(biangbiang面)。
3.韭叶面,也就是和韭菜叶子一样宽的面条。
4.挂面,大概3mm宽。
5.龙须面,1mm左右。
6.棍棍面,和兰州拉面近似。
面条有粗细之分,还有什么,跪求好心人,别让我孤军奋战!
在陕西一般是按照宽度分类的:
1.面条像腰带,就是比裤腰带还宽,怎么着也要5cm以上。
2.扯面,宽度在1-2cm左右。(biangbiang面)。
3.韭叶面,也就是和韭菜叶子一样宽的面条。
4.挂面,大概3mm宽。
5.龙须面,1mm左右。
6.棍棍面,和兰州拉面近似。