面条有粗细之分,还有什么

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问题描述:

面条有粗细之分,还有什么,跪求好心人,别让我孤军奋战!

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在陕西一般是按照宽度分类的:

1.面条像腰带,就是比裤腰带还宽,怎么着也要5cm以上。

2.扯面,宽度在1-2cm左右。(biangbiang面)。

3.韭叶面,也就是和韭菜叶子一样宽的面条。

4.挂面,大概3mm宽。

5.龙须面,1mm左右。

6.棍棍面,和兰州拉面近似。

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