2005年斯诺克中国公开赛，丁俊晖一路连续击败艾博顿、傅家俊、达赫迪等名将杀入决赛，而决赛的对手正是具有“台球皇帝”之称的亨得利。赛前并没有多少人会认为丁俊晖夺冠，要不是在中国，我想更多的支持者会站在亨得利这边！决赛是采取17局9胜制，前八局比赛丁俊晖就显示出了爆发的苗头，在被亨得利连胜两局的情况下，顶住压力把比分追至4：4平，惊呆了国内外媒体。

下半场比赛中，丁俊晖状态更加的出色，不管是进攻还是和防守，丁俊晖都绝对占据上方，很快丁俊晖就以8:5拿到了赛点！在决赛的第14局比赛中，丁俊晖没有给亨得利任何机会，一杆103分拿下比赛，最后9:5亨得利夺得2005斯诺克中国公开赛冠军，一战成名，这也是丁俊晖职业生涯第一个排名赛冠军！

2005年12月斯诺克英锦赛上，丁俊晖连克吉米·怀特、保罗·亨特和乔·佩里等杀入决赛，并以10:6战胜球王史蒂夫·戴维斯，夺得个人生涯第二冠，也是职业生涯第一个三大赛冠军。

丁俊晖的职业生涯中的这两个冠军，都是在2005年拿到的，分别是战胜亨得利和戴维斯两个斯诺克大佬，也许只是巧合，但丁俊晖的天赋和球技已被世界所知。

2005年斯诺克中国公开赛的夺冠让世界记住了丁俊晖，也让所有斯诺克选手知道中国人也能把斯诺克打的如此出色，也正是从这一年开始，中国的台球运动有了质的飞跃！