问问题描述
竹升面是哪个地区的，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
广东广州
竹升面是由高筋面粉和鸭蛋揉制而成，是用传统的方法搓面、和面，用大茅竹竿压打出来的面条、云吞皮的一类面食，因避讳粤语“竿”字发音不吉利而改为“升”。竹升面的面条形状饱满，劲道爽滑，吃起来嚼劲十足。汤头也是非常鲜美，口感非常舒适。
答其他回答（1条）
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云小八
2026-08-02 14:59:31
广东省广州市
竹升面是广东省广州市的特色小吃,属于粤菜,因避讳粤语因"竿"字发音不吉利而改称"升"。竹升面是早在民国时期开始流行于广州西关一带的传统特色面食，这道美食不仅爽脆弹牙，而且营养丰富。
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评论列表（4条）
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本文概览：广东广州竹升面是由高筋面粉和鸭蛋揉制而成，是用传统的方法搓面、和面，用大茅竹竿压打出来的面条、云吞皮的一类面食，因避讳粤语“竿”字